快速发展的餐饮集团在前Pies & Pints店开设了Rams House

位于范区艾莉森街(Allison Street)附近的前Pies & Pints店迎来了一位新租户。(Mike Platania摄)

一家发展迅速的餐饮集团又达成了一笔交易，这次是在公羊县的一家体育酒吧。

本周早些时候，林赛食品集团签署了2035 W。它计划在那里开设公羊之家酒吧+厨房。

这家拥有莉莉珍珠(Lillie Pearl)和酪乳与蜂蜜(Buttermilk and Honey)等餐厅的当地集团，将接管去年秋天派与品特(Pies & Pints)关闭后一直空置的大约4,000平方英尺的空间在范里待了四年之后

Kimberly Love-Lindsey和Mike Lindsey

迈克·林赛和妻子金伯利·勒夫·林赛一起领导着林赛食品集团。他说，他们的计划是让拉姆斯之家有一个体育酒吧的氛围，但要庆祝弗吉尼亚联邦大学的一切，而不仅仅是体育系。

林赛说:“这是为弗吉尼亚州立大学的艺术、工程、医学、政治科学——任何你能想到的学校准备的。”“这是VCU的一切，但我肯定会说它有一种运动酒吧的氛围。”

林赛本人是北卡罗来纳州人，也是伊丽莎白市立大学的校友，他说他的灵感来自教堂山等地强调当地大学的酒吧和餐馆。

“我从小就是北卡罗来纳大学的球迷，在那些大学城，他们有一些迎合学校的东西，”他说。“我觉得(在里士满)没有一个真正的地方专门为弗吉尼亚州立大学服务。”

公羊之家的菜单将包括鸡翅、披萨和各种滑块，林赛说，他们计划提供全套鸡尾酒菜单和36种啤酒。

该空间的租约于本周敲定，Sperity Real Estate Ventures的内森·休斯(Nathan Hughes)和维罗妮卡·金·怀尔斯(Veronica King Wiles)代表林赛夫妇进行租赁谈判。

林赛说，目标是在6月份的某个时候开放公羊之家。

此后，林赛食品集团一直处于快速增长的轨道上与莉莉·珀尔将于2020年推出。这对夫妇后来开业了曼彻斯特的禧年庆典， ML牛排现代小餐馆前胖子烟枪店在东宽街他们的炸鸡概念店酪乳和蜂蜜在美国的多家分店，其中一家位于纽约曼彻斯特的哈奇当地美食馆。

林赛食品集团(Lindsey Food Group)希望在现有的七家餐厅之外实现增长。林赛说，该组织正考虑在切斯特菲尔德县开一家餐厅，他也在关注市中心的活动场地——“因为餐饮和人们一直来找我们举办活动，”他说。

他说:“我不知道我是否想做大量的现场(餐饮)，但我想如果我们能有自己的空间，那就太好了。”

拉姆斯之家楼上的邻居是健身连锁店F45去年开业的这家餐厅的空间是曾经被视为投掷斧头的棒子。